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烟火料理间 / 节目档案
周末慢炖记
讲述炖煮前的准备、温度变化和汤汁层次形成过程。
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讲述炖煮前的准备、温度变化和汤汁层次形成过程。
查看节目资料 ↗观察城市桥梁下的步行空间、河岸活动与公共设施。
查看节目资料 ↗记录市场货品陈列、早市节奏以及邻里交流的文化。
查看节目资料 ↗从立面、材料与街道尺度理解地方建筑风格。
查看节目资料 ↗比较植物抽芽、开花与落叶的季节特点。
查看节目资料 ↗探讨夜间照明、地标辨识与城市公共交通体验。
查看节目资料 ↗从海岸地貌、步道规划与天气风险认识海边旅行。
查看节目资料 ↗学习设置步行路线、兴趣节点和无障碍替代路径。
查看节目资料 ↗使用纸片和纸板尝试承重结构,探索折叠怎样改变材料强度。
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